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  • 文章漫谈晋台两地的菜肴

    来源期刊:《山西文獻》 第83期  作者:籍垣仁 出版时间:2014-01-01
    关键字: 山西参访 宴请菜肴 饮食特色 地方小吃

    除了月饼之外,就是西红柿浇的剔尖,抿蛆蛆,水饺、玉米茶、清徐的荞面灌肠(碗脱)。同一日之晩餐,由黄主任、梁副主任、陈处长曁全体台办处人员陪同,菜肴有什锦火锅、鱼豆汇饼、烤鸭三吃、饺子、并有红枣汁,红酒助兴。九月十七日中餐由山西商务国际旅行社董事长邀宴,以晋菜为主,非常丰富。晩餐由吕梁市秘书长以自助餐方式宴请。九月十八日游碛口古鎭,碛:浅水中沙石也,黄河船行至蹟口,为沙石所阻,无法继续航行,人、货要在碛口转陆路,此地原为繁华商集,现沦为观光小景点,中餐在当地小

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