-
元宵已过，年事阑珊，事实上远离鄕土数十年的甬人，栖迟海隅，再随着工业社会洪流的冲激，对大年夜或正月头面（宁波土话）的观感早已飘呀飘的愈来愈淡了！这种现象说得好听些是「顺乎自然」，也可说是随遇而安。但人生的精神层次上若是淡得如同一张白纸，生活结构方面如同一具机器的话，岂不是向上苍交了白卷？因此，对年俗的点缀仍是不可或缺的文化嘛，原是如此延续的呀。台湾一岛，数十年来风云际会的结果，既已成中华民族文化的大溶炉，且浸浸乎已为擧世中国人所共视之硕果，因此全国所具有
-
『入鄕問俗，出鄕問禮。』我的家鄕——於潛有這麽一句俗語。因此，民國三十三年初春我奉福建省政府之命，馳赴福淸縣服務，對於所謂『入鄕問俗』，便十分留意；而其中所得的，就有一樁是我們浙江人威武過福淸的壯擧，覺得極有意義，極其出色，而爲世所聞名的『義烏兵』！在今天的情勢來說，這戰無不勝，攻無不克的『義烏兵』確有宏揚的必要。福淸於農曆大年初一仍然是不拜年的。這不拜年和我的家鄕不拜年的含意大不相同：我的家鄕之大年初一不拜年，在我想是除了迷信之外，另一個大原因，只是爲...
-
在故鄕，每年春初時候，勤儉農民們歡渡了快樂新春，沿海附近水塘、水草叢裏，正是蝦蟣盛產時期，農民提着木桶，背着拖蝦網，撈捕蝦蟣，以作農餘副產品收入。蝦蟣形似一堆肉渣，撈獲時呈淺灰色小動物，體形細小無鬚身軟，煮熟時，現出淺紅色，非常美觀，味極鮮美，其生產期自每年冬末，以迄暮春三月左右，農民於每天撈捕約半日時間，卽可得十餘斤，挑到市集或村莊叫賣，當時價値每斤約一角二分（相等於目前拾元），可說是物美價廉，富貴人家及中低收入者，都買得起，吃得起。處理蝦蟣方法很簡單...
-
尝到的是一杯甜水（糖汤），也是取个甜头的口彩。糖汤是用冻米（米花）蜜枣、糖莲子、桂元肉加白糖用开水冲泡，其味之美，我实亦无法形容。所可惜还没有像什么可乐一样，报纸上登过巨幅广吿，加以电台的广播呢？而却是一味道道地地的土产「可乐」呢！元旦日，年长而虔诚信佛者，是全天素食。至于所谓元旦飮「屠苏」酒，其由来远矣。据荆楚岁时记：「正月一日至三元之日，长幼以次拜贺进屠苏酒。」据说「屠苏」原是一种用以避疫的草，所以唐朝有个叫孙邈，以为元旦吃屠苏酒，能除疫疠之说。但此例在我鄕年俗
-
腊鱼肉鸡鸭，裹包子、包饺子、煎饼、蒸馒头等，就得要预备一二个月的分量。此与气候也大有关系。在江南地区，如除夕已过立春日，天每寒暖不定，倘遇天气突然转暖，所备过年的食物，就很容易败坏发馊，所以只能备半个月或二十天的吃食东西，尤其是市鎭上的人家，随时可以购买，又何必多备而吃宿食呢？我嘉善的年俗节目，有如下述：㈠醃腊：要谈过年，应先从预备年货说起；因为预备年货是过年的重要项目。醃腊应该是预备年货的第一件事，醃腊就是醃鱼肉、醃鸡鸭、风鱼肉、风鸡鸭等等，醃腊在我嘉善
-
白晝與黑夜的交替，代表著一天的開始與結束，或者是一個時代的交替和傳承。每一天都值得讚許，就如同每一年都值得期待，然而人總是在最後與開始時最精彩。人們總認為四季中最多彩繽紛的時節是春天，而就我而言，最漂亮的季節就是冬天了。每到了年底，人們總用各種色彩妝點這片單調的冬天，如同在一片雪白畫布上，不同的人用著不同的想法拿著屬於自己的畫筆，畫上一片又一片的美麗色彩，不會太過於華麗卻也不失原色，多少人忘了這種乾淨卻簡單的幸福色調了呢？年底，是大家團聚的月份，是溫馨的...
-
它是整个年节活动的开始。祭灶和掸尘似乎是毫不搭界的两件事，实际上却有着十分密切的关联。小时候大人们总会讲年俗的故事，而且讲祭灶各不相同，说掸尘各有奇彩。回忆几则传说，品品其中的意味，也是很有情调的趣事：1.奶奶说的传说玉皇大帝的小女儿偏偏看上了善于助人为乐为人称道的垒灶的「张灶王」，没有办法，只得封张灶王这个女婿为「九天东厨司命灶王府君」，负责管理各家的灶火，那么玉帝女儿就成了灶神奶奶。可灶神奶奶不领这个情，常常回娘家偷些好吃的东西分给天下的穷人。玉帝知道后
-
我們中國人每年中之度佳節，如端午、中秋，莫不有一番應節活動，尤其在春節這個日子裏，更要鄭重其事，比歐美人之度聖誕節，殆有過之。春節前一日就是除夕，亦卽是一年三百六十日的最後一天（照陰曆說）謂革除舊曆爲新歲之意。我國各地歡度除夕，最重要是當晚喫年夜飯，不僅菜肴要盡量豐富，家人除遠在外地無法回家外，其餘男女老幼必須晚上趕回家，共喫年夜飯，一家團聚，各地情形，大致相同；惟我們故鄕——永嘉之度除夕，有頗多特殊活動，玆分別述之於下：永嘉城內富有之家，在古曆十二月廿...
-
所谓年俗，即是农历新年的风俗，当然以「吃食」为最重要，其次才是过年的情景，现在大陆被**窃据，是没有什么叫做年节的，人民少衣缺食，还谈什么年节，纵使**允准人民过年，而人民既无金钱支应，也无处可以购买年货衣食，这样下去，久而久之，人民对年节，渐见淡忘，至于逃离，定居海外，尤其是来台湾的人民，丰衣足食，天天有如过年，虽然逢年过节，还是不离昔日风俗，毕竟台湾五方杂居，而且时代已有进步，因此与原先在大陆时代的各地过年风俗情景，有些走样，所以我这篇衢州的年俗，其
-
小時候在家鄕，快到過年的時候，每天算日子，算算還有幾天就到正月初一，並且媽媽也早早就吿誡我，要多講吉利話，不可以亂講話。過年的氣氛越來越濃厚。一到十二月，家家戶戶先要準備做年糕，這年糕就是我們現在吃的寧波年糕，但是家鄕的年糕比現在臺北的大。做年糕要請年糕師傅，年糕師傅一班有五六個人。做年糕總在十二月初十邊。我們先把米淘好浸水，米是七分粳米，三分糯米。第二天早上，年糕師傅就抬着大磨來磨米漿，兩位師傅手和肚子頂着磨轉，非常辛苦。等米漿壓乾，下午再把粉搓開，放...
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19