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之所以有祭灶之举,系因相传灶王爷(也有地方称灶公的)为考核一家善恶之神,在他考核一整年后,要回天庭述职之前,无非向他表示一点敬意,希望他能做到如灶前那副楹联所说的:「上天奏善事;下地降祯祥。」拜佛年和封大门家乡过年在「年夜饭」之前,须先行过「拜佛年」和「封大门」的重礼;具备三牲果品、香烛纸钱等,由家长率领全家男丁,到附近寺庙去烧香膜拜;回家后再对大门叩头祷告一番,贴上「封门大吉」(由中间剪开分成两半)的金字,关上大门,才算礼成。封门的时刻,均在酉、戌、亥三个
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