文章天寒岁暮忆珍馐

来源期刊：《浦東》 第27期　 作者：陸志明　出版时间：1982-01-15
关键字： 淸蒸河鳗 山鼠 蛇羹 三鳃鲈 狮子头

想买点囘去尝尝，日后也可夸耀一番。可是偏食病又作崇起来，我在肉店前，足足呆了半个多钟点，向旁人打听，有的说虎肉酸，不好吃，有的说很腥，也有的说和猫差不多。我怕酸、怕腥、更怕吃猫，始终下不了决心。最后那堆肉给一个后来者扫数买去，连骨头也不肯分让出一些，当然我以后也永远夸耀不起来了！「西风起兮三蛇肥」，广东人对蛇有特殊的嗜好。我来台以后，参加了多次的蛇筵。以前在长安东路亚洲食品公司时，附近的广州饭店，蛇羹最有名。同事中已故世的唐绍熊兄最喜此道，每逢寒流来侵，总约公司