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  • 文章漫谈饮茶

    来源期刊:《福建雜誌》 第7期  出版时间:1983-07-01
    关键字: 茶文化 饮茶 特产 冻顶乌龙

    附近居民,见有利可图,亦竞相种植,目前三处种茶面积共约二百余公顷,每年生产量约有十万公斤,因地质气候相似,且都在冻顶周围,故均以冻顶为名。因为冻顶乌龙茶是得天独厚的山川灵气孕育而成的精品,可惜产量有限而供不应求,所以市塲上常有以假乱眞,或眞假参半的现象,使爱好茶道者,望冻顶而兴叹,至可惜也!(丙) 怎样来饮茶我们想要品到一杯好茶,除了要有好的茶叶之外,还得有精湛的烹茶技术才行,故茶叶、泉水、茶具的选择与夫煮茶的方法即为一种艺术。在选购茶叶时最重要的是取茶样

  • 文章饮茶与养生

    来源期刊:《同安》 第59期  出版时间:1997-04-01
    关键字: 饮茶 养生 《神农本草经》 《本草纲目》

    亦有保护作用。然而品茶必须得法,若饮用不当,非但无益健康,反而祸及身体。一、空腹不宜:空腹喝浓茶,会抑制胃液分泌而妨碍消化,甚至引发眼目昏花、心慌心悸、胃肠不适等「茶醉」现象。二、睡前不宜:特别是饮浓茶,茶中的咖啡因、茶碱和可可碱能给人的神经造成过度的兴奋和刺激,引起心跳,呼吸加深加快,常使人难以入睡,还会增加小便次数。尤其高血压、神经衰弱、心臓病和胃溃疡的人,睡前更不宜饮茶。三、便秘不宜:大便秘结或有习惯性便秘者一般不宜饮茶,因茶中的鞣酸有收敛、减缓肠胃

  • 文章民間茶趣

    来源期刊:《福建雜誌》 复刊18  作者:顏立水  出版时间:2001-01-01
    关键字: 茶叶用途 茶叶价格 饮茶习俗 饮茶礼仪 茶文学 茶艺

    作者:曾任同安縣文化局局長,其近著有「秋實集」、「冬耕集」、「金門與同安」等書。

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